Bienvenue dans votre 70e revue hebdomadaire du meilleur de l'actualité des spiritueux de ces derniers jours !
Parmi les infos marquantes de la semaine, vous trouverez entre autres :
- 📊 Les dernières prévisions de l'IWSR sur le marché des spiritueux
- 🌱 Du cognac distillé avec une part d’hydrogène
- ⚗️ 150 000 fûts supplémentaires par an pour Heaven Hill
- 🎒 Les coulisses des distilleries guadeloupéennes
- 🏗️ 17 nouveaux chais pour Four Roses
- 🌵 Un Scotch en fûts de mezcal
- 🔥 Du whiskey au chili
- 🏀 Un Cognac en forme de ballon de basket
- 🍦 Des glaces au baijiu
- 🤖 Une distillerie virtuelle
- ☘️ Deux Irish whiskeys tourbés
- 🍻 Un nouveau record du monde
🔥 Tendances
Les spiritueux dans le monde
Le marché de l'alcool se remet de la COVID. D'après l'International Wine & Spirit Research, ses ventes ont augmenté de +12% en valeur (et +3% en volume) en 2021 pour atteindre $1,17 trillion (soit plus de $1000 milliards). Côté spiritueux plus spécifiquement : on compte +3% d'augmentation sur les volumes et +15% en valeur en 2021.
Quelques prévisions notables sinon :
- L'IWSR prévoit que les volumes de ventes de spiritueux vont croître de +5% et leur valeur de +15% sur la période 2021–2026
- Le whisky devrait voir ses volumes de ventes croître de +23% (et sa valeur de +29%) sur les 5 années à venir
- Même tendance sur les volumes d'autres catégories sur ces 5 prochaines années : gin à +24%, Cognac à +23% et rhum à +13%
- Côté agave, l'IWSR anticipe +67% de croissance en valeur au niveau mondial sur la période 2021-2026 (dont +88% au UK)
- Et les RTD devraient eux croître de +44% en volume et +51% en valeur au cours des 5 prochaines années
Tequila
D'après Impact Databank, les ventes de Tequila aux États-Unis ont augmenté de 14,5 % en 2021 pour atteindre 24,35 millions de caisses de 9 litres. Fait notable : 6 millions de ces caisses (soit 1/4 des volumes) concernent des tequila à $40 ou plus (une progression de +18,5% par rapport à 2020) - Source
🥃 Produits
Whisky
Douglas Laing & Co lance une édition vieillie en fûts de mezcal de son whisky Rock Island (1500 bouteilles à 46,8% vol.) - Source
douglas-laing
Waterford devrait sortir en octobre prochain les 2 premiers Irish Whiskeys tourbés à base de malts locaux et fumés à la tourbe locale également : Waterford’s Peated Fenniscourt 1.1 (50% vol., 38,4 PPM) et Ballybannon 1.1 (50% vol., 47 PPM) - Source
Diageo lance la 3e édition de sa Prima and Ultima Collection, soit 317 coffrets incluants 8 whiskies rares de Brora (40 ans), Port Ellen (41 ans), Lagavulin (28 ans), Talisker (37 ans), The Singleton (34 ans), Mannochmore (31 ans), Cragganmore (48 ans) et Royal Lochnagar (40 ans). Le tout pour £36 500 - Source
Urchin Spirits lance au UK deux liqueurs à base de Scotch et Irish Whiskey, dont une assez originale au chili et à l'orange sanguine sous le nom Scorch (29% vol.).
Georgie Pursey
Et Glen Scotia a dévoilé un nouveau design pour ses bouteilles - Source
Cognac
Hennessy a créé avec le joailler Lorenz Bäumer une bouteille en forme de ballon de basket pour les 75 ans de la NBA (75 flacons disponibles) - Source
Vodka
James Watt (Brewdog) a publié quelques détails supplémentaires sur sa Bad Beer Vodka à venir, à base de bières périmées, etc. Une version dans une bouteille en papier devrait également voir le jour. - Source
Sean "Diddy" Combs a dévoilé une n-ième (plus de 15 à date) déclinaison de sa vodka : CÎROC Passion - Source
Gin
Le gin Gibson's ajoute une version orange sanguine à sa gamme - Source
RTD
New Amsterdam Vodka se lance à son tour dans les Ready-to-Drink avec une nouvelle gamme intitulée Wildcard et composée de 3 références : une hard lemonade, un hard punch et un hard tea (8% vol.) - Source
En France, la distillerie Valour-Lemaire a elle dévoilé son premier cocktail RTD en bouteille, et il s'agit visiblement d'un Whisky Sour - Source
Sans Alcool
Jardins, un nouvel apéritif sans alcool, bio et français, se lance en crowdfunding sur Ulule - Participer
👔 Business
CA
Brown-Forman a communiqué sur ses résultats du 4e trimestre : +23% de chiffre d'affaires à $996 millions. Et sur l'année complète : +14% de CA à $3,933 millions - Source
Rémy Cointreau : le CA du groupe a progressé de +27,3% (à 1,31 milliard d'euros) sur son exercice clos fin mars, et son résultat net de +45% - Source
Et Lucas Bols se remet également du COVID avec une année à +59% de croissance de ses ventes (à €92 millions) - Source
Enchères
Un flacon de Port Ellen de 12 ans d'âge embouteillé lors d'une visite de la Reine d'Angleterre sur Islay en 1980 s'est vendue pour £100 000.
Légal
Diageo a attaqué la marque de bourbon Redemption pour les similitudes de sa nouvelle bouteille avec celle de ses whiskeys Bulleit. Le groupe a eu gain de cause sur le fait que sa bouteille est une marque valide, mais W.J. Deutsch (groupe propriétaire de Redemption) échappe tout de même (pour l'heure ?) à l'action pour contrefaçon - Source
Acquisition
NielsenIQ fait l'acquisition de CGA, autre spécialiste des datas sur l'industrie des spiritueux (en particulier tout ce qui concerne la mesure des ventes dans les bars / restaurants / nightclubs) - Source
Diversification
Moutai, fabricant du fameux spiritueux chinois, entre sur le marché de la crème glacée en lançant son premier magasin de glaces dans le sud-ouest de la Chine. - Source
⚗️ Production
Intempéries
La grêle a malheureusement encore frappé dans de nombreuses communes du Bas-Armagnac, anéantissant sur son passage la récolte 2022 - Source
Une journée à la Distillerie Bertrand
Le 1er juin, DistilNews s'est rendu en Alsace à Uberach à la découverte de la Distillerie Bertrand (Biersky, St Wendelin, ...). J'ai publié sur le site quelques images de ses 3 alambics Holstein, de son chai de 400+ fûts et de ses produits. Avis aux amateurs 😉
Frederic Roginska
Made in America
On connait quelques nouveaux détails sur la future distillerie à $135 millions de Heaven Hill : elle s'appellera Heaven Hill Springs Distillery et devrait avoir une capacité de production de 150 000 fûts par an (et plus encore par la suite) - Source
Afin de soutenir la demande croissante pour ses bourbons, Four Roses a pour sa part annoncé investir $23 millions pour bâtir 17 nouveaux chais dans le Kentucky. Les travaux devraient être bouclés d'ici 2024. - Source
Méta-distillerie
Angel's Envy ouvrira du 14 au 20 juin une distillerie virtuelle dans le métavers Decentraland - Instagram
ANGEL’S ENVY
Développement durable
Hennessy a annoncé la production en R&D de sa toute première eau-de-vie nouvelle de cognac distillée avec une part d’hydrogène vert (une énergie totalement décarbonée) - Source
Diageo va déployer 9000 panneaux solaires afin d'alimenter à hauteur de 22% son usine d'emballage à Leven en Ecosse - Source
Mezcal Brothers propose son catalogue en vrac / bidons pour réduire son empreinte carbone - Source
Avallen lance une campagne de financement participatif afin de lever €500 000 pour soutenir ses investissements en matière de développement durable (et notamment le lancement d'une vodka) - Source
📰 Annonces*
LIKORA est une nouvelle caviste en ligne spécialisée dans les liqueurs artisanales françaises. Son objectif : remettre au goût du jour les liqueurs et promouvoir les producteurs et terroirs français en favorisant les circuits courts grâce à une livraison en direct des producteurs. A découvrir sur likora.fr
📚 A voir / lire / écouter
Podcasts
Si vous l'avez manquée, on a passé en revue la chouette campagne #BreakTheStereotype de The Glenlivet dans le nouvel épisode du Bottlefield Show.
Et SuperPotion a accueilli l'équipe de la distillerie Disent-Elles (Charente-Maritime) dans son tout nouvel épisode. Elles y évoquent leur parcours du Québec à la France, le lancement de leur distillerie en financement participatif, leur démarche de revalorisation des déchets, les spécificités de leur alambic, leur communication, etc.
Spiritourisme
France 3 s'est rendu à la ferme distillerie Faronville, à la découverte de son alambic, sa vodka de pomme de terre "du champ à la bouteille", et son gin.
Le Concours Mondial de Bruxelles publie en amont de sa nouvelle édition une série de vidéos "Spirits Explorer" à la découverte des distilleries guadeloupéennes. L’occasion de découvrir en images ces distilleries et en apprendre davantage sur leurs manières d’opérer, de gérer leurs effluents, leur énergie, la culture de la canne, la production en bio… ou plus généralement la législation du rhum, le rôle de maître de chai, etc.
Au menu : Damoiseau / Longueteau / Habitation Bellevue / Punchs Mabi / Papa Rouyo / Rhum Bologne / Karukera
Ninkasi a publié un épisode de sa série Lilya in the Sky dédié à "la distillation à la française". L'occasion de découvrir les coulisses du fabricant d'alambics Chalvignac.
Campagnes de pub
Jose Cuervo a publié une série de spots publicitaires de 7 et 15 secondes pour sa tequila Tradicional. Chacun focus sur un aspect (process, bar, personnes) avec de belles images et des slogans simples et efficaces (e.g. "It takes 7 years to grow agave. But ten generations to make our tequila" ou "We make tequila. Tequila makes us.") - Process / People / Bar
Et Absolut a lancé une ambitieuse campagne intitulée "The World of Absolut Cocktails. Born to Mix." axée sur les cocktails base de vodka, et l'inclusivité plus globalement (avec Rami Malek à la narration) - Communiqué / Spot 3 min
Désalcoolisation
Winetech (BFM Business) a accueilli sur son plateau Stéphane Brière, CEO de B&S Tech, société spécialisée dans la désalcoolisation du vin - Source
Livre
Alexandre Vingtier a sorti un nouveau livre : 151 Rhums (parmi lesquels des rhums de distilleries connues évidemment, mais aussi en provenance de territoires auxquels on ne pense pas forcément tels que le Cameroun, le Congo ou même l’Ecosse) - Source / Amazon**
🤠 Jobs
PWP recherche un(e) Brand Ambassadeur pour la tequila Altos et le mezcal Del Maguey - Postuler
Et LMDW recherche un(e) Brand Ambassadeur junior en stage pour Buffalo Trace - Postuler
That's all folks!
C'est tout pour cette semaine. Si ce numéro vous a plu - ou pas du tout - faites-le-moi savoir via le barème situé plus bas 🌡️
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Frederic Roginska
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