Bienvenue dans votre 74e revue hebdomadaire du meilleur de l'actualité des spiritueux de ces derniers jours !
Parmi les infos marquantes de la semaine, vous trouverez entre autres :
- 🍹 Les tendances bar de cet automne
- 🥃 Du bourbon fini en fût d'Armagnac
- 🛍️ Le rachat de Gin Mare par Brown-Forman
- 👟 Un Cognac à la mode sneakers
- ⚗️ Une future distillerie irlandaise à €250 millions
- 🍇 Hennessy sous le regard du réalisateur Paolo Sorrentino
Et plus encore !
🔥 Tendances
Rentrée oblige, Beverage Dynamics a publié un petit article pour parler des tendances 2022-2023 (déjà). Dans les grandes lignes : Premiumisation, Développement durable, Inclusion, E-Commerce, Social Media et Influenceurs dans les bars, etc.
Jamie Stafford
Vis à vis de la situation économique actuelle sinon, selon l'IWSR, les volumes de ventes de spiritueux ne sont que faiblement impactés par l'inflation et, de manière générale, les volumes de spiritueux dans les tranches de prix standards continuent de croître en période de récession.
Côté bars et cocktails, Punch a pour sa part listé quelques tendances à venir cet automne (aux US) selon les professionnels de l'industrie. Parmi elles, un retour en force de classiques des 90's (Cosmopolitan, White Russian, ...) et d'ingrédients tels que le Malibu ou le Midori, des cocktails prêts à boire en canettes servis dans les bars, des whiskeys toujours plus "dessertifiés" (cf. la vague de whiskeys aromatisés, au beurre de cacahouète par exemple, etc.), et j'en passe.
Punch
🥃 Produits
Whisky
Bardstown relance son bourbon fini en fût d'Armagnac, en partenariat avec Château de Laubade. Dans le détail, il s'agit d'un assemblage de whiskeys du Kencucky de 12 ans d'âge et du Tennessee de 10 ans, avec 16 mois de finish - Source
Benjamin Kuentz lance un nouveau whisky tourbé (35ppm) : Tohu-Bohu des Terres, réalisé en collaboration avec la Distillerie Grallet Dupic (Rozelieures).
Frederic Roginska
Belgian Owl a dévoilé une nouvelle cuvée limitée d’un whisky au safran : Diamond - Instagram
Cognac
La marque de Cognac Larsen a dévoilé une "Sneaker Edition" de son VSOP (40% vol.), en hommage à la mode urbaine.
Georgie Pursey
Gin
Company Distilling (la nouvelle distillerie de Jeff Arnett, ancien Master Distiller de Jack Daniel's) propose également un Tennesse Dry Gin, sous le nom de Ghost Rail Gin - Communiqué
Alcools Vivants a sorti un nouveau gin, IRIS, dont 98.92% des ingrédients - très précisément - sont produits en France - Source
Rhum
Holyrood Distillery lance Rum Union, un assemblage original de rhums de provenance plutôt inhabituelles : Philippines, Vietnam et Ghana - Source
Vodka
A l'occasion de l'US Open de tennis, Grey Goose a lancé une nouvelle édition limitée aux couleurs du tournoi ainsi qu'un cocktail RTD - Source
RTD
Constellation Brands a dévoilé Fresca Mixed (en collaboration avec Coca-Cola), une nouvelle gamme de cocktails prêts à boire à base de tequila ou vodka, à 5% vol.
constellation-brands
Sans alcool
Enfin, la marque de cocktails RTD sans alcool Naked Life lance sa version de l'Espresso Martini - Source
Ceci étant dit, sachant qu'un Espresso Martini c'est simplement de la vodka, de la liqueur de café, un espresso et du sucre, je vous laisse deviner ce qu'il reste potentiellement dans la canette : un cold brew sucré, mais en plus cher 😉
👔 Business
Acquisitions
Brown-Forman a annoncé ce mardi 6 septembre qu'il rachète la marque de gin espagnol Gin Mare. Fondée en 2010, la marque est présente dans 70 pays, dont la France - Communiqué officiel
Après s'être séparé de Picon en mai, Diageo a annoncé la revente de sa marque Archers, un Schnapps à la pêche, à De Kuyper - Source
Distribution
Après seulement un an de présence, les marques de Pernod Ricard (Ricard, Suze, Ballantine’s, Havana Club ou encore Absolut) quittent déjà les rayons des enseignes Lidl.
- U.B.
Résultats
La branche Scotch whisky de Pernod Ricard, Chivas Brothers, a vu ses ventes nettes augmenter de +25% au cours de son exercice 2022, avec notamment Ballantine's à +27%, Chivas à +29% et Royal Salute à +38% - Source
Au Canada, la Société des Alcools du Québec (SAQ) rapporte elle pour le premier trimestre de son exercice financier 2022-2023 , un résultat net de $325,6 millions, en hausse de $41,6 millions (+14,6%) par rapport au trimestre de l'exercice précédent - Communiqué
Rebranding
Après 3 ans d'existence, Côquetelers change de nom et devient Belle Gnôle.
Frederic Roginska
📣 La méthode HYDRE
Vous lancez un nouveau produit ou souhaitez diversifier votre portefeuille boisson ? Vous craignez cependant que votre marque mère n’en soit fortement impactée ? Studio Blackthorns recommande sa méthode HYDRE pour évaluer votre marque principale puis définir la meilleure stratégie d’extension possible.
⚗️ Production
Nouvelle distillerie
Irish Distillers (Pernod Ricard) annonce investir €250 millions pour bâtir une nouvelle distillerie neutre en carbone à Midleton. Date de livraison prévue : 2024.
En France, à compter de novembre, les premières gouttes des futurs whiskies millésimés de Maison Lineti devraient commencer à s’écouler de ses deux alambics charentais.
Frederic Roginska
Patron en chiffres
La tequila Patrón a 106 fours pour cuire ses agaves, 16 moulins en pierre pour les écraser, 680 fermenteurs en bois et 167 pot stills pour distiller tout ça.
Brad Japhe
Craft ou pas craft ?
Enfin, concernant le mouvement craft aux USA : le pays est passé de 455 distilleries "artisanales" à 2290 en l'espace de 10 ans (à l'automne 2021). Ceci étant dit, encore faut-il définir une distillerie "craft", et à en juger le site de l'American Craft Spirit Association, seraient "crafts" les distilleries qui produisent moins de 750 000 gallons par an, ce qui représente tout de même plus de 2,8 millions de litres... 🤔 - Source / ACSA / LinkedIn CIDS
Susannah Skiver Barton
🍹 Côté bar
Le Syndicat est mis à l'honneur sur The Spirits Business. Romain Le Mouëllic y explique ses diverses activités, entre Le Syndicat, La Commune, Le Syndicat Agency, les RTD Fefe (dont le CA pourrait tourner autour des €2 millions en 2022), ou encore Volubile Magazine (un "magazine lifestyle spécialisé dans la culture de l’alcool").
Melita Kiely
Yann Daniel rejoint pour sa part l'Alchimiste Group. Il était le directeur de bar pour l'Hôtel de Crillon, et l'ancien chef barman du Park Hyatt Paris-Vendôme.
ALCHIMISTE GROUP
Et Rory J Shepherd a quant à lui quitté le Little Red Door (Paris) - Source
📚 A voir / lire / écouter
En vidéos
Hennessy a dévoilé un petit film pour son VSOP, intitulé "Enter the Show", en collaboration avec le réalisateur Paolo Sorrentino - YouTube
Côté RSE, Bulleit a publié un spot pour promouvoir la consommation d'eau (entre autres Old-Fashioned et Manhattan notamment) - YouTube
En podcasts
Pour ceux qui n'auraient pas lu la newsletter de dimanche dernier, deux options de replay s'offrent à vous cette semaine :
- Sa version audio / vidéo est de retour. A suivre sur vos plateformes podcasts préférées (Apple, Google, Spotify, Deezer, ...), ainsi que sur YouTube (presque 500 abonnés sur la chaîne, abonnez-vous si pas fait encore 🙏)
- The Bottlefield Show a aussi fait sa rentrée. Et pour cette reprise, on a également parcouru en vidéo quelques-unes de ces meilleures actualités alcool de l'été 2022 - YouTube / Spotify
Pour le reste, avis aux amateurs de web3, SuperPotion a consacré son épisode de rentrée au sujet (ie. Metaverse, avatars, NFT, VR/AR), le tout évidemment relié avec notre sujet des boissons - Ecouter
📅 Agenda
Mezcal Brothers organise le lundi 3 octobre à l'Hôtel 1K à Paris son propre salon professionnel, dédié à ses nouveautés et pépites artisanales - Event Facebook
Et le salon Dugas Club Expert (18-19 septembre) a dévoilé le programme de ses masterclasses. Interviendront notamment Ti Ced', Christophe Dupic (Rozelieures), Etienne d'Hautefeuille, Mélanie Stranger (Kilkerran), Woody Kane (The Busker), Chris Hayes (Teeling), Ellen Kehoe (Writer's Tears) et d'autres - Source
📰 Communiqués de presse
Retrouvez les derniers communiqués de presse publiés sur le site. Au menu cette semaine notamment :
- La Route des Rhums présente son calendrier de l’Avent 2022
- Appleton Estate fait sa rentrée avec The Rum Master's Selection
- Hennessy et le chef Xavier Pincemin s’associent pour ouvrir le restaurant éphémère "(F)EAT by Hennessy V.S."
- Toki (Suntory Whisky) : L'Art du Highball
- Celtic Whisky Distillerie, pionnière des whiskies français
- Maison Boinaud ouvre ses portes à l'occasion des journées du patrimoine 2022
That's all folks!
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